- Estoma
- (Del gr. stoma, boca.)► sustantivo masculino BOTÁNICA Cada una de las pequeñas aberturas que hay en la epidermis de los vegetales, a través de las cuales se producen los cambios de gases entre la planta y el exterior.
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estoma (del gr. «stóma», boca) m. Bot. Abertura diminuta de las que hay en la epidermis de los vegetales, a través de las cuales se verifican los intercambios de gases entre la *planta y el exterior.* * *
estoma. (Del gr. στόμα, boca). m. Bot. Abertura microscópica en la epidermis de las partes verdes de los vegetales superiores que permite el intercambio de gases y líquidos con el exterior. || 2. Med. Abertura al exterior que se practica en un órgano hueco, como el intestino, o entre dos de ellos.* * *
En botánica se denominan estomas a pequeños poros de las plantas localizadas en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes células de guarda u oclusivas rodeadas de células acompañantes. La separación que se produce entre las dos células de guarda (que se pueden separar por el centro manteniéndose undas por los extremos, como los labios de la boca) regula el tamaño total del poro y, por tanto, la capacidad de intercambio de gases y de pérdida de agua de la planta. Son usados para el intercambio gaseoso con el medio. El oxígeno y dióxido de carbono son intercambiados con el medio ambiente a través de estos poros. La adquisición de dióxido de carbono y el intercambio de oxígeno son fundamentales para que se desarrollen los procesos de fotosíntesis y respiración de las plantas. Sin embargo, su apertura también provoca la pérdida de agua de la planta en forma de vapor a través del proceso denominado transpiración. Por esto, la apertura o cierre de los estomas está muy finamente regulada en la planta por factores ambientales como la luz, la concentración de dióxido de carbono o la disponibilidad de agua. En casos de sequía (estrés hídrico) se cierran los estomas impidiendo pérdidas de agua en la planta, lo cual, sin embargo, también imposibilita el intercambio de gases y, en consecuencia, la entrada de CO2 atmosférico necesaria para la nutrición de las plantas mediante el proceso de fotosíntesis.* * *
Cualquiera de las aberturas o poros microscópicos en la epidermis de hojas y tallos tiernos.Generalmente son más numerosos en el envés foliar. Facilitan el intercambio de gases entre el aire externo y los conductos aéreos interconectados en el interior de la hoja. Un estoma se abre y se cierra en respuesta a la presión de turgor dentro de sus dos células oclusivas circundantes. Dado a que la pared interna de cada una de estas células reniformes es más gruesa que la pared externa, al llenarse con agua y ponerse turgentes se inflan hacia afuera, ensanchando el estoma. Una baja en los niveles de dióxido de carbono a valores inferiores a lo normal, también hace que las células se pongan túrgidas. Las células oclusivas controlan la excesiva pérdida de agua de la planta, cerrándose en días muy calurosos, secos o ventosos y abriéndose cuando las condiciones son más favorables.
Enciclopedia Universal. 2012.
